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Alunos do curso de Nutrição promovem “Gastronomia Sustentável”

Ação visa a sustentabilidade no preparo dos alimentos

No dia 17 de junho, os alunos do curso de Nutrição, da disciplina de Técnicas Dietéticas e Gastronômicas, prepararam diversas receitas com o tema "Gastronomia Sustentável".


Os estudantes utilizaram o laboratório de nutrição para preparar as receitas vegetarianas, com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e com aproveitamento de alimentos.


A comunidade acadêmica degustou os produtos e receberam folder informativo para conscientização sobre a sustentabilidade na gastronomia.

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